Kelangkaan makanan tradisional

 

Laporan Projek

Topik: Kelangkaan Kuliner Khas tradisional

Penulis      :     Kartini

Kelas         :     XD

Sekolah     :     SMAN 1 SAGULING

Waktu       :     Desember2023

Abstrak

Jawa Barat memiliki kekayaan kuliner yang beragam dan unik sperti cendol, klepon. Namun, beberapa kuliner tradisional kini mulai langka. Hal ini disebabkan oleh beberapa faktor, antara lain perubahan selera masyarakat, kurangnya pengetahuan generasi muda, dan sulitnya mendapatkan bahan baku.

Tujuan

Tujuan dari projek ini adalah untuk mengetahui penyebab kelangkaan makanan dan minuman kuliner khas Jawa Barat.Dan untuk mengimplementasikan upaya pelestarian kuliner khas tradisional melalui kegiatan bazar.

Metode

Penelitian ini menggunakan metode wawancara. Wawancara dilakukan kepada penjuanyal.penjualan dilakukan di bazzar sekolah dan pendatangnya adalah orang tua dari murid. 

Sumber

Sumber data dalam penelitian ini adalah sebagai berikut:

• Data primer diperoleh dari wawancara dan observasi

• Data sekunder diperoleh dari buku, jurnal, dan artikel

Implementasi mengikuti bazar

Untuk mengimplementasikan upaya pelestarian kuliner khas tradisional, peneliti mengikuti kegiatan bazar kuliner khas tradisional

Hasil finansial berdasarkan mengkuti bazar

Berdasarkan hasil penjualan di bazar, peneliti memperoleh keuntungan sebesar Rp60.000 Dari modal awal 60.000 dan hasil yang di dapat 120.000ribu

Penutup

Kegiatan bazar kuliner khas tradisional merupakan salah satu upaya yang dapat dilakukan untuk melestarikan kuliner khas tradisional. Selain itu, perlu dilakukan upaya-upaya lain, seperti sosialisasi dan promosi melalui media massa, media sosial, dan kegiatan-kegiatan lainya

Kesimpulan 

Kegiatan bazar merupakan upaya yang efektif untuk melestarikan makanan/minuman kuliner khas tradisional. Selain dapat memperkenalkan kuliner khas tradisional kepada masyarakat luas, upaya ini juga dapat meningkatkan minat masyarakat terhadap kuliner khas tradisional dan menghasilkan keuntungan bagi penjual.

Saran

Kegiatan bazar kuliner khas tradisional perlu dilakukan secara rutin dan berkelanjutan. Selain itu, perlu dilakukan upaya-upaya lain, seperti sosialisasi dan promosi melalui media massa, media sosial, dan kegiatan-kegiatan budaya, untuk meningkatkan kesadaran masyarakat akan pentingnya pelestarian kuliner khas tradisional

Berikut adalah beberapa saran yang dapat dilakukan untuk meningkatkan efektivitas implementasi mengikuti bazar:

• Menyelenggarakan bazar

• Membuat makanan/minuman jadi menarik

• MenyediakanBerbagaiMacam makanan/minuman khas tradisional

• Melakukan promosi dan sosialisasi tentang bazar kuliner khas tradisional.

Dengan melakukan upaya-upaya tersebut, diharapkan kegiatan bazar kuliner khas tradisional dapat lebih efektif dalam melestarikan kuliner khas tradisional ini

Dokumentasi